Реальна температура
Двадцять хвилин і дешевий термометр замість здогадок.
Що знадобиться
Звичайний механічний термометр для духовки. Коштує небагато й лежить у будь-якому господарському відділі.
Як перевіряти
Поставити термометр посередині, виставити двісті градусів, дати прогрітись пів години й подивитись.
Що нормально
Невелике розходження є завжди — духовка гріє циклами, і стрілка гуляє навколо заданої.
Що вже ні
Стабільна різниця в десятки градусів у той чи інший бік. Саме тут ламаються всі рецепти.
Перевірка в кількох точках
Той самий термометр на верхньому й нижньому рівні. Різниця покаже, чи рівномірно гріє.
Що робимо ми
Заміряємо професійним термометром із термопарою в кількох точках і кажемо конкретні цифри.
Дайте духовці пів години
Перші п’ятнадцять хвилин термометр показує що завгодно. Реальна картина видно тільки коли духовка вийшла в режим і почала циклувати.
Випічка горить знизу або не піднімається?
Купіть звичайний термометр для духовки й поставте його всередину — це десятки гривень і точна відповідь. Якщо різниця велика, телефонуйте: покажемо, у чому справа.
Зателефонуйте нам